冰激凌和涮羊肉竟是元朝吃貨忽必烈發明的

冰激凌和涮羊肉竟是元朝吃货忽必烈发明的?

孛儿只斤·忽必烈，蒙古族，元朝的创建者，他一生征战，一统天下，建立了幅员辽阔的统一的多民族国家——元朝而鲜为人知的是，这位中华历史上能征善战的少数民族君主，还是一位美食家而且，他在美食上的造诣，还颇有点“冰火两重天”呢

络配图

说起蒙古族，大家的印象必定是蒙古包，悠远的长调，碧青草原上剽悍的驯马人蒙古族的美食，多以奶食和肉食为主作为蒙古人的首领，忽必烈也非常爱喝牛奶忽必烈率部灭掉南宋称帝之后，以大都(今北京)为都城，当时的大都风貌同草原上大相异趣，夏季天气酷热，生鲜食物保存十分不易这对喜爱喝奶的忽必烈和蒙古贵族来说实在是件恼人的事：新鲜的牛羊奶，放几个时辰就变质了为了解决这个问题，忽必烈灵机一动，想到在牛奶中加入冰块，以延长牛奶的保存时间

这个无心之举却让忽必烈有了意外发现：牛奶和冰块融合之后的“奶冰”味道比鲜牛奶更鲜美，后来忽必烈在“奶冰”中又加入了蜜饯、水果等佐料，使“奶冰”的颜色更鲜艳，口味更好此后意大利旅行家马可·波罗到中国旅行，受到忽必烈的接见与赏赐，忽必烈兴高采烈地把只有贵族才能享用的“奶冰”赐给马可·波罗，马可·波罗便将它的制作工艺带回欧洲，经过改良，形成如今受人喜爱的冰淇淋

络配图

说完了“冰”，再来说说“火”大家都知道，蒙古草原盛产牛羊，马背上长大的忽必烈，自然也是以牛羊肉为主食传说南宋末年，忽必烈率军南下远征，经过几天的激战，三军将士都人困马乏，思乡情切这时候，忽必烈突然想起了故乡一望无际的草原和肥壮的牛羊，想起在家乡同战士们一起烤羊肉的情形为了提振士气

，他命人从附近村落找来几只肥羊，并吩咐厨师马上烧火烤肉

谁知，正当厨师准备烤羊的时候，探子飞马来报，敌人正在逼近听说要烤羊，士兵们的馋虫都被勾了起来，哪有心情打仗呢看到这种情况，忽必烈暴躁极了，在帐内大呼小叫，让厨子马上上羊肉厨师们听说之后，个个都吓出一身冷汗忽必烈性格焦躁，在军中令行禁止威风八面，谁如果得罪了他，一分钟人头落地况且现在战事危急，如果因为一顿肉延误了战机，几个厨子都会性命不保可是，吃过烤肉的人都知道，古法烤肉动辄几个时辰，片刻之间，怎么能上桌呢?在这个时候，一个年轻厨师急中生智，把羊肉切成薄片放进锅里，等肉色稍一变白，就立刻捞到碗里，撒上细盐，送给忽必烈

络配图

忽必烈狼吞虎咽地吃了几碗，连连说好，翻身上马杀退了敌人，获得一场大胜在庆功宴上，忽必烈又想起了当时的羊肉，让厨师再依法炮制来分给将士们众将领也对它赞不绝口厨师趁机请忽必烈为此菜赐名，忽必烈想了想，说：“干脆就叫涮羊肉吧”一道风靡祖国大江南北的名菜由此得名

冰淇淋和涮羊肉，一冷一热，都与忽必烈有关

免责声明：以上内容源自络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容

七个月宝宝消化不好怎么调理

小程序开发定制

小便结束有刺痛感啥原因

小儿发烧怎么办 怎样退烧快

前壁心梗的并发症

小儿便秘治疗

宝宝晚上咳嗽厉害怎么办

儿童便秘怎么治疗

怀疑得心绞痛

风热型风湿性关节炎
广州能治好癫痫病的医院
呼和浩特最好的治癫痫病医院