中国人的饮食文化如要追溯吗

中国人的饮食文化如要追溯，就不知要从何追起了，因为历史太悠久，品种太丰富。坚果就是丰富的中国饮食文化中一个重要的分支。近年来坚果可以说是大火了一把，尤其是巴旦木，这种级新奇又古老的食物，成为了人们零食盘中的新宠，那么巴旦木功效是什么呢？

巴旦木功效

一、巴旦木的功效与作用

1、保护肌肤

科学研究表明，巴旦木是含维生素E最多的全营养食物之一，是一种富含维生素E和类黄酮抗氧化剂的健康食品。一把巴旦木(28克或者23颗)可以提供维生素E相当于人体每日所需的一半，而维生素E可以有效对抗自由基，起到保湿护肤和减缓衰老的作用。

2、有益心脏健康

巴旦木中有很高含量的不饱和脂肪酸有帮助降低“坏”胆固醇水平，食用巴旦木，可以有效降低人体胆固醇及甘油三酸酯含量，减少心脏病发作的潜在威胁。

但是实事求是 3、帮助肠道健康

相关研究结果显示，巴旦木具有益生元特性，可以通过增加肠道内的有益菌，改善肠道健康，促进排便。

4、控制体重

首先，食用巴旦木会让人产生明显的饱腹感，从而帮助控制对于其它高热食品的摄入;其次，巴旦木所含的膳食纤维让脂肪吸收率降低，从而有效控制体重。

二、巴旦木的营养价值

巴旦木营养价值很高。据化验，巴旦木仁内含有植物油%，蛋白质28%，淀粉、糖%，并且含有少量的维生素A、B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、钙、镁、钠、钾，同时含有铁、钴等18种微量元素。每日睡觉前细嚼十余粒，开水冲下，长期食用，夜间能通宵熟睡无梦，身体抵抗力显著增强，保持身强体壮。巴旦木有注肺、解饥、散寒、驱风、止泻之性能，通常用作止咳去痰，是治气管炎、哮喘、还可治胃肠炎和酸咸中毒等。

三、巴旦木的适用人群

低温环境作业人群，高原环境人群，潜水员，母婴，儿童青少年，老人，更年期妇女，久病体虚人群。

健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，阳虚体质，瘀血体质。

四、　巴旦木的食用禁忌

1、痛风，高脂血症，甲状腺疾病，呼吸系统疾病，妇科疾病，皮肤性病，神经性疾病。

2、高温环境作业人群，接触电离辐射人员，接触化学毒素人员，运动员，宇航员。

3、湿热体质，痰湿体质，特禀体质，阴虚体质。

正如众多其他的坚果一样，巴旦木功效丰富，可以护肤，保护心脏，畅通倡导。在茶余饭后来上一小盘，即可以解馋，又能摄取营养，有助于消化，何乐而不为呢。在大家知道了巴旦木的功效之后，也要了解它的食用禁忌哦，毕竟它不是每个人都适合食用的。

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