红糖汤圆怎么煮最好吃适当添加姜片味道更佳牛

红糖汤圆怎么煮最好吃？适当添加姜片味道更佳

汤圆是汉族传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球形食品，一般有馅料，煮熟带汤吃，同时也是元宵节最具有特色的食物。历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江省宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。据说元宵象征合家团圆更更好，吃元宵意味新的一年合家幸福、团团圆圆，所以正月十五元宵必备。

红糖汤圆适合男女老少吃，小孩特爱吃的，汤圆入口很滑嫩，正宗的红糖甜味很柔，甜而不腻，也是女人补血气的好东西。

红糖汤圆心子的做法

一、用料 ：

红糖末适量、汤圆粉适量

二、红糖小汤圆的做法

1、糯米粉加热水揉成均匀光滑的团

2、糯米面团分成小团 用手掌揉成小圆团

3、用手掌把糯米小面团压成面饼状 中间放上适量红糖末 （第一次做汤圆 不敢放太多 太多的话 怕馅溢出来）

4、把面饼的边小心捏拢 待馅完全包住时 再用手掌轻轻揉成光滑的小团团

5、烧水 等水快沸腾时下汤圆 待汤圆都漂上来 再煮一两分钟就可以盛入碗里开动啦！

花生红糖汤圆：

1.无水无油平底锅烧热，中小火把花生炒熟。

2.炒熟的花生搓去外皮。

其中政府的支持是推动力。”路英勇说。据了解 3.花生用擀面杖擀成细细的花生碎。

4.加入擀碎的红糖，我用的块状红糖，也可用白糖。

步骤5.糯米粉加入沸水揉成光滑的团，水要一点点加，先用筷子搅拌成片状，感觉不烫时再用手揉。

6.把面团分成小面条，压成饼。

7.小面团捏成中间厚四周薄的饼，用虎口捏住，放入花生馅。

8.虎口掐住面皮，慢慢往上收，捏紧收口，用掌心轻轻揉成球。

9.锅中倒入足量冷水煮沸，放入汤圆，边放边用勺子搅拌防止粘锅，煮至汤圆全部漂起即可。

营养价值

甜馅汤圆本身已有甜味，所以汤不需要再加糖，以减少热量摄取；若是无馅小汤圆，汤可以用糖桂花、甜

标签：红糖汤圆怎么煮

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