培根怎么做物业

培根怎么做?培根具有色泽红白相间，外观呈深黄褐色，味道鲜美，清香宜人。那么如何制作培根?下面让来教你培根的家常做法吧，具体做法如下：

名图、全新胜达、ix35、朗动等担纲主力的畅销车阵容也展现了北京现代强大的气场。 培根怎么做?培根具有色泽红白相间，外观呈深黄褐色，味道鲜美，清香宜人。那么如何制作培根?下面让来教你培根的家常做法吧，具体做法如下：

主料：猪夹心肉(软五花)5000克

调料：盐150克、姜20克

做法：

1、选料：选取新鲜猪腹部肉，除去肋骨及软骨，去掉乳头和腹膜，放在工作台上，修割成30至40厘米、宽20至30厘米长方形。

2、腌制：虽然可以用腌制液湿腌，但一般还是采用于干腌法进行。把腌制剂充分混合以后抹到肉上，放在腌制室的水泥台子上或放在容器里。第一块肉的脂肪面朝下，这样一层一层的码起来。在腌制期间要上下倒垛，共腌制15至20天，腌制室的温度5℃左右。

3、脱盐：用凉水浸泡腌制好的肉，以除去过多的食盐。水泡的时间，通常是10至15℃的凉流水，冲泡1至2小时。

4、干燥：然后在烘房内烘干或风干。

5、烟熏：此后，再进行烟熏，使产品具有浓烈的烟熏风味。

6、水煮：如果要制成熟培根，可进行水煮。冷却后即为成品。