身在海边的人对海蛎干一定不陌生的

浏阳历史网 2022-03-20 02:08:21

身在海边的人对海蛎干一定不陌生，海蛎是一种海鲜，味道鲜美。海蛎的营养物质很丰富，对人体非常有好处。它以其独特的口味，丰富的营养价值深受人们喜爱。那你知道海蛎干怎样做吗?接下来就带你看看。

一、海蛎干怎样做

1、海蛎粥

做法：

白米粥熬得差不多时，放入海蛎干及小芹菜或大白菜(切细，这样很好看又利于宝宝吸收)，油盐随意。

2、海蛎鲫鱼汤

且男性满50周岁、女性满45周岁；住房公积金账户封存满两年仍未重新就业；享受城镇居民最低生活保障；本人、配偶及子女因重大疾病造成家庭生活特别困难；遇到其他突发事件造成家庭生活特别困难；法律、法规规定的其他情形做法：

（1）把鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净;豆腐切4厘米长、3厘米宽的块;姜切片，葱切花，青菜叶洗净。海蛎干洗净切碎。

（2）把酱油、盐、绍酒抹在鱼身上,腌制片刻，将鲫鱼放入炖锅内，加入鸡汤，放入姜、葱和海蛎，烧沸，加入豆腐，用温火煮30分钟后，放入青菜叶即成。

3、海蛎煮面条

配料:

海蛎干50克.面条少量

做法:

把海蛎干洗净,锅中放少许油,下姜丝炒香加水,下海蛎干煮熟.最后放入面条.稍煮片刻,熟后起锅。

功效:

强健筋骨,对小儿佝偻病有疗效

4、鲜蘑菇海蛎豆腐汤

材料：

鲜蘑菇，水豆腐，海蛎，芹菜，大蒜，地瓜粉

鲜蘑菇切成片，大蒜芹菜切成段。先把鲜蘑菇放油锅里炒，然后放入水，烧开后放入水豆腐，海蛎干，烧开，如果宝宝吃的话可多煮一会儿，让海蛎干熟一点，然后放入芹菜，大蒜，调味，再用地瓜粉勾芡即可。大人吃的话可以加些胡椒粉，味道则更佳。

5、海蛎烧肉

原料：

瘦肉500克，海蛎干40克，酱油100克，黄酒20克，精盐适量，白糖50克，猪油30克，生姜、葱少许。

做法：

（1）瘦猪肉(略带点肥肉)切成块，放入凉水锅中，上火烧沸，用温水冲洗干净，生姜、葱切成片、段，牡蛎用水泡开;

（2）取锅一只，上火烧热，放入猪油、葱、姜，炒香，投瘦肉块，爆一爆，烹上黄酒，加酱油、白糖、精盐、海蛎干连水倒下，再略炒几下，加水没过肉，旺火烧沸，小火焖2小时左右，熟透即可。

6、海蛎干米糊

做法：

（1）优质大米：洗干净，晒干，磨成粉(也可用外面直接买的现在的米糊)

（2）海蛎干粉：海蛎干洗干净，晒干，磨成粉

（3）用小碗装: 三勺米粉+半勺海蛎干粉+半碗的冷开水(或肉汤), 搅拌均匀. 放入锅内隔水炖20分钟左右. 刚放进去的时候要边炖边搅拌.

妈妈们可以给宝宝试吃看看,补钙的效果很好.最好采用福州平潭海鲜出厂的海蛎干，味道特别香甜。

7、紫薇花海蛎火腿汤

原料：

紫薇花4朵，牡蛎肉500克，火腿末5克，水发冬菇10克，玉兰片10克，胡椒粉、盐、料酒、酱油、味精、鸡汤、姜片各适量。

做法：

（1）紫薇花去萼杂质，洗净，切成细丝，牡蛎肉拣洗干净，沥干水分，切碎。火腿肉、玉兰片、冬菇分别洗净，都切成片。将牡蛎、冬菇、玉兰片各用开水焯一下。

（2）锅烧热放入鸡汤、料酒、酱油、姜片、盐、大火煮沸，下入火腿、冬菇;玉兰片、牡蛎烧沸，下入味精、紫薇花细丝，调好口味，撒点胡椒粉即成。作佐餐食用。

因此，我们知道了海蛎干怎样做。以上的五种方法简单易做，如果你也爱吃海蛎干，就尝试着去做一做吧!一定不会让你失望的。当然没吃过海蛎干的人也可以试着吃吃，毕竟它有这么多的好处，而且味道也好，相信你一定会喜欢的。