猪肉胡萝卜包子的做法

文章导读祸从口出患从口入，这句古话说得非常有道理，因为最新的医学研究发现，人体上的绝大多数疾病都是“吃”来的。所以为了健康，我们一定要吃得健康。而吃得健康，我们最好能够自己下厨。下面，就请大家先跟我学一下怎么做好猪肉胡萝卜包子。

1.1剁好后，加入盐，料酒，少量酱油，100g清水，搅拌成糊状，盖上保鲜膜，冰箱冷藏 小时。

2.2猪腿肉，洗净，剁成肉末，加入葱末，姜末，切一起

.1胡萝卜一根，去皮，切丁备用

4.2 g酵母粉， g酵母伴侣，用 0g水化开。倒入400面粉，加入200g水，用面包机搅拌，搅拌20分钟，自然发酵6个小时（我是晚上做的，发酵到早上）

5.把胡萝卜丁倒入肉馅，搅拌均匀

6.发好的面粉倒出，洒上干面粉，揉面，我还加入了半勺糖，一起揉

7.揪成40g一个的面团

8.擀皮，包包子。放入蒸格，垫上纱布，防止粘连。我是放在电饭煲里蒸的，冷水蒸，25分钟，断电，不要马上开锅，等2分钟再揭开

9.包子蒸出来很大，第一次做，卖相有点差，不过味道不错，汁水很少，下次继续改进

做菜讲究火候的把握，那么今天为你介绍猪肉胡萝卜包子，大家一定要注意火候的拿捏，赶快去尝试着做一做吧！