红酒泡洋葱牛

红酒泡洋葱，护心脏

：慎吃！这5种食物看着健康其实是身材杀手

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4月18日 据英国广播公司11月4道，英国研究发现，洋葱中一种称为槲皮素的化学物质，能有效预防造成血管壁增厚的慢性炎症，从而降低心脏病和中风的风险。并且，你不需要为此吃大量洋葱，每次吃一点，就能发挥卓越的功效。研究员具体指出，每周吃2―3次、每次吃100―200克洋葱，就能达到最佳效果。如果实在不喜欢吃洋葱

，苹果、茶、红酒中也含有槲皮素，适量进食同样能帮助心脏保持健康。

而据此前《台湾时报》报道，在络上非常受欢迎的“红酒泡洋葱“，效果比起单吃洋葱要更胜一筹。当时首创这一泡制方法的新竹医院药剂科主任萧振亚表示，这个配方其实来自日本的文献，是有科学依据的，并非民间“土方”。“我自己也有高血压、糖尿病，心脏也不好，自己这样喝了10年发现效果不错，才推荐给了身边的朋友。”萧振亚说：“泡法非常简单，用不加糖的红葡萄酒一瓶(500毫升)，和1―2个去皮切碎的洋葱放入大口玻璃瓶中密封浸泡。一周后，拿出来将洋葱过滤掉即可饮用。”一般人每天喝50毫升，老年人酌情喝20―30毫升。如果可以接受的话，把泡过的洋葱一起吃下最好。