选择云耳肉质厚且嫩哈

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“做一道凉拌菜简简单单美味又健康。”

食材明细

主料 腐竹 100g 云耳 30g 紫甘蓝 1片

辅料 植物油 5g 盐 3g 大蒜 3颗 香葱 1颗 红辣椒 2个 生抽 1勺 老抽 少许 蚝油 1勺

中辣口味拌工艺廿分钟耗时高级难度

凉拌腐竹云耳紫甘蓝的做法步骤

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很爽口哦。

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食材准备好，选择云耳肉质厚且嫩。

3

腐竹提前浸泡。

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云耳提前浸泡。

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凉水下云耳煮开再煮5分钟捞出来沥干水分。

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腐竹开水下锅水滚煮30秒钟捞出来控干水分。

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加入蒜蓉、香葱、红辣椒。

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将烧滚的植物油浇在蒜蓉、葱花上面。

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加入盐、生抽、老抽、蚝油、香醋拌匀。

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不排除任何人）。你应该只谈论自己有信心且准备谈论的内容 说“我们现在还不准备分享这一内容”并没关系 等腐竹云耳完全冷却后再加入紫甘蓝拌匀。

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最爱这一抹紫。

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自己拌的卫生，想添加什么食材随心所欲。

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做零食不错。

小窍门

1、云耳凉水下锅煮水开再煮几分钟，腐竹开水下锅绰时间不能久了不然不脆。

2、食材可以根据自己喜欢添加调整。

3、紫甘蓝必须等云耳、腐竹完全冷却再加入。

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