白菜牛肉水饺馅的做法介绍简单做法让你吃出

浏阳历史网 2020-06-24 08:19:22

白菜牛肉水饺馅的做法介绍简单做法让你吃出家的味道

牛肉白菜饺子的做法分享。

食材食谱热量：507.5(大卡)

难度：配菜(中级)，时间：分钟，主料，水饺皮300g给予剔除。，牛肉250g，肥肉30g，辅料，青葱150g，蒜末10g，香油少许，盐1小匙，鸡粉1小匙，米酒1大匙，太白粉少许，胡椒粉少许。

牛肉水饺的做法步骤

1. 牛肉、肥肉各剁碎；青葱洗净沥干水分后切末备用。

2. 取一大容器放入作法1的牛肉及调味料一起搅拌均匀，以保鲜模覆盖后放入冰箱冷藏腌渍约20分钟。

3. 取出作法2腌渍好的牛肉馅，放入作法1的牛肉和其余材料新蒙迪欧的混合动力系统也可能搭载到这款车身上，一起搅拌均匀并摔打至肉馅呈现黏性成牛肉内馅备用。

4. 取一片水饺皮，于中间部分放上适量作法3的牛肉内馅，将上下两边皮对折粘起，再于接口处依序折上花纹让其更加粘紧，重复此动至材料用毕。

5. 热一锅水煮至滚沸后先滴入少许份量外的香油，再放入作法4包好的牛肉水饺，煮约5－6分钟至水重新滚沸。

6. 于作法5锅内加入一量杯水，待水滚沸后将牛肉水饺捞出即可。

注意事项

包肉馅的饺子，饺子皮要厚一些。这样饺子才好吃。

饺子是很多人喜爱吃的美食，那饺子在制作上，也都是有着不同选择，牛肉饺子馅是很不错的，不油腻，而且口感也很独特，是吃饺子时候最佳之选，对牛肉饺子馅的做法，其实也不是很难，掌握一些制作技巧，我们就可以很轻松的制作出来，而且在食材的搭配上，也都是很简单。

牛肉饺子馅的做法也是有着方式方法，在制作的时候花费的时间也不会很多，同时也要注意的是，这样的饺子馅，在制作的过程中，也都均与的搅拌，方能入味。

牛肉饺子馅的做法：原料：白菜1颗、牛肉糜、蘑菇、豇豆、虾仁、鸡蛋、葱半把、饺子皮。调料：素油适量、酱油适量、盐糖适量、鸡精适量、淀粉适量、黄酒适量、黑胡椒粉适量。

做法：

1、所有原料;

2、牛肉馅，肥瘦四六开，搅拌，加鸡蛋两个，搅拌。油和鸡蛋起的作用是使肉馅更有湿度和更鲜嫩;

3、加入葱或大蒜半把，去腥的功用，搅拌;

4、虾仁少许(虾仁的多少按个人喜好)，搅拌。

5、加入素油(精制油亦可)少许，盐、味精、糖、料酒、酱油(上色)、淀粉、胡椒粉(个人喜好)，顺时针搅拌。最后，放入冷藏室冰镇;

6、豇豆，切碎。豇豆的量大概是白菜的量的一半;

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