中华食材博大精深的

之前在潍坊的农村租了一个小房子 中华食材博大精深，而作为最为重要的一个环节，食材自然而然就成为了中医享誉中外的一个制胜法宝啦！而今天，的我就要为大家推荐一种实用的食材：茶树菇。那么，茶树菇的营养价值又是是么呢？关注，你就能得到答案啦！

一、茶树菇的营养价值

茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%，特别是人体不能自身合成的8种氨基酸含量特别高，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

二、茶树菇的功效与作用

1、利尿渗湿

茶树菇性平甘温、无毒、有利尿渗湿、健脾、止泻之功能，清热平肝之疗效，是一种具有高蛋白质、低脂肪，集营养、保健、理疗于一身的名贵珍稀食药兼用的真菌。茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘、小儿低热、尿床有独特的疗效。

2、美容降血压

还具有美容、降血压、健脾胃、防病抗病、提高人体免疫力等优点，被人们称为“中华神菇”。

3、增强免疫力

茶树菇同样具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等医疗保健作用。茶树菇味鲜、柄脆，是优良的野生食用菌，也是具有特殊药用价值的药用菌。福建闽西民间常用该菇子实体水煎服用，治疗胃寒及肾炎水肿、小便不利等，疗效甚佳，在民间被誉为“神菇”。

三.茶树菇的做法

1、五花肉干锅茶树菇

用料 ：五花肉，茶树菇，青椒，姜，蒜，干辣椒，生抽，盐，鸡精，油。

步骤：

(1)五花肉切片，姜蒜切细，青椒切丝，茶树菇提前用水泡发。

(2)热锅热油，放入五花肉翻炒至微焦，加生抽翻炒，然后留油把五花肉捞出备用。

(3)再倒一部分油在锅中，油热后放入姜蒜、干辣椒炒香。

(4)然后放入茶树菇、盐翻炒，茶树菇时间要炒得稍微久一些，茶树菇是泡发的，内部含有水分，要把水分炒干。

(5)茶树菇炒差不多时，加入五花肉、青椒丝、鸡精翻炒2分钟左右，即可出锅了。

2、茶树菇炖排骨

用料 ：排骨250克，茶树菇30克，胡萝卜半根，姜4小片，盐。

步骤：

(1)排骨切块洗净备用。

(2)茶树菇提前半小时泡发好。

(3)胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片备好。

(4)锅下水烧开后，放入排骨焯水，然后洗净排骨表面浮沫。

(5)将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里，加入适量的水。

(6)把后把内盅放入电炖盅里，盖上盖子，加入适量的水。

(7)将电饭煲调到筋骨键，四小时后听到响铃就炖好了，加入适量盐即可开吃。

看到这里，小伙伴们是不是大吃一惊啊！原来茶树菇的营养价值有哪些?竟然有这么多啊！看来，这小小的食材里竟然含这么强大的能量啊！那么，喜欢养身美食的朋友，在自己动手尝试的同时，也不要忘记关注我们一波哦！这

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