果蔬冷冻存牛

果蔬冷冻存，营养不流失

：慎吃！这5种食物看着健康其实是身材杀手

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12月28日 ！

吃水果蔬菜一定是越新鲜越好吗？据英国《每日邮报》报道，英国两项新研究发现，与超市里的“新鲜果蔬”相比，冷冻果蔬中保存的营养更多。

英国利兹海德食品研究协会和切斯特大学科学家共完成了40项果蔬营养测试，结果发现，冷冻之后，从西兰花、胡萝卜到蓝莓等各种果蔬中，维生素和具有抗癌功效的抗氧化剂含量与新采摘果蔬几乎相当，比超市里放置3天的果蔬营养更多。