烤鱼蛋的做法详细步骤第步吗

BBQ烤鱼蛋的做法详细步骤第1步

鱼肉洗交至无血水，抹干。用匙更刮出鱼蓉备用；

剁碎姜挤出汁加入鱼蓉中拌匀（姜碎不要扔）；

第2步

然后加入马蹄粉、油、盐适量拌匀；

摔打成有韧性的鱼胶；

第3步

用奶锅烧开水加入油和姜碎，戴上一次性手套在虎口处挤成鱼蛋放入锅中；

煮至鱼蛋全部浮起即可捞出备用；

第4步

事事亲力亲为 鱼蛋放大碗内撒上BBQ烤肉料充分拌匀静置一会；

烤箱预热250度105分钟，用竹签串起鱼蛋放烤架上；

第5步

入烤箱中上层烤10分钟取出扫上剩下的汁料再烤5分钟左右即可。