中国南北习俗文化差异较大吧

中国南北习俗文化差异较大，不过坐月子都是新妈妈产后要面临的第一个也是最重要的课题，而北方人坐月子喝小米饭，红糖水煮鸡蛋，炖猪蹄下奶，那么长江以南甚至珠三角人坐月子主要吃什么？下面将为大家介绍南方人坐月子吃什么。

一、南方人坐月子吃什么

南方人坐月子吃什么?我们再来说南方人。相对于北方来说，南方气温较高，特别是广东一带，几乎四季如春，所以南方人的体质偏火。因为其阳气总在体表飘着，收不回去，因此阳虚的情况比较多。阳虚就是“寒底”，所以应吃一些补阳的食物。鸡是火性。大家知道鸡是睡在鸡窝里的，而地面比较潮湿，所以它是能藏在水里的火，这叫“真阳”。鸡一般怎么吃呢?放在水里大火炖，就是把它里面的真阳给发出来。各种各样的吃法，也是我们的先人通过几千年的经验积累而来。所以南方人坐月子喜欢吃麻油鸡是有理由的。

二、麻油鸡

1、做法

1）准备一只老母鸡，一块老姜，～瓶麻油，一瓶米酒，适量食盐。

2)先将老姜切片，鸡肉剁成块。之后将鸡肉放入沸水中滚过，除去血腥，再置入冷水中收紧肉质。

3)再将麻油倒入锅中，大火烧热。等油热后放入老姜，爆香至姜片两边都“皱”起，然后将鸡块倒入锅中翻炒，等到鸡肉七分熟时，将整瓶米酒倒入，再加入适量食盐，盖好锅盖大火炖煮。

4)等到酒水滚开后再改用小火慢煨，煨30～40分钟，再加入味精、糖等调味，就可以食用了。

2、温馨提示

1）如果太过油腻，可将浮在汤上的麻油捞去，以后用来炒饭或拌面吃。

2）为什么要加入米酒呢?因为用米酒煮出来的汤要比用清水煮出来的汤浓。再者，米酒还有理气催奶的效果，缺奶水的妈妈们食用后效果特别显著。但米酒一定是新酿出来的最好，陈年的米酒在效果上就会大打折扣。

三、红枣炒米茶

在月子里，南方的产妇每天都会把这个红枣炒米茶当水喝，一般一个月下来，都会有这样的有意外的收获：天天好胃口，皮肤还白里透红。

1、材料

红枣(约10颗)、枸杞、黄芪、党参、东北大米各抓一把。

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先把锅烧热，把东北大米放入翻炒，炒至微黄色时加入两大碗水(装菜的那种大碗)，移入汤煲，再加入红枣、枸杞、黄芪和党参，煮沸后改中火再滚一个小时即成。煮好后可以倒进热水壶，随饮随倒。

3、功效

红枣具有补脾和胃、养心安神、补血之效。而炒米有暖胃作用，可帮助新妈咪更好吸收，枸杞补肾补血，黄芪和党参补气。

当然，南方人跟北方人在坐月子时也有相同的地方，比如不食煎炸的食物、不吃生冷的食物。

总之，各地有各地的文化，各人有各人的体质。我们应遵从自然，顺从自然。如此，才能吸纳天地灵气为我用，悠悠而立于天地之间!

读过上面的这篇文章，我们对南方人坐月子吃什么这个问题，应该已经有了答案。饮食应注意少量多餐，食物烹调清淡，避免食用过分油腻和刺激性强的食物。我们还应供给充足的热量，充足的蛋白质，维生素等。享受美味的同时也给坐月子的妈妈们带来健康。

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