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包粽子的米不仅仅是白糯米牛

浏阳历史网 2022-03-21 02:10:00

包粽子的米不仅仅是白糯米，还有黑米和黄米哦！他们的种类不同味道也不一样的，下面一起来看看吧！

黄米粽子好吃吗黄米包裹的粽子粘糯，夹以红枣，制品风味独特，食用时，可根据食客习惯，佐以白糖，增加甜味。

山东的大黄米粽子，历史最悠久的，应为从古至今流传已千年。辈份最大，资格最老的，当首推山东黄米粽子。

大黄米粽子，有人美其名曰“黄金裹玛瑙”，蘸着白糖食用，特别软糯清香。

大黄米，也叫做“黍子”，原产中国北方，是古代黄河流域重要的粮食作物之一。

想要买到涨得好的基金要结合股市行情和基金持仓具体分析黍起源于我国，栽培历史悠久，甲骨文和《诗经》中均有记载。《诗经》中的黍离篇，就有它的身影，写道：彼黍离离，彼稷之穗。行迈靡靡，中心如醉。

黄米粽子怎么做好吃材料：黄米650克，蜜枣350克、干棕叶1包，绵绳适量。

做法：1.将黄粘米洗净，用清水浸泡12小时，中途换水2次；

2.棕叶用温水浸泡透并洗净，洗净后放入锅中煮几分钟

3.取棕叶张铺平，从中间折成漏斗状放入1个蜜枣，防止漏米

4.放入黄米、蜜枣，再铺一层黄米

5.把棕叶折叠，上口包严，呈四角形，再用细麻绳扎紧。

6.把包好的粽子放入锅内，加水浸没，用旺火把水煮沸，改用慢火煮约2个小时至熟。

厨房小语：粽子放入锅内既不要太密，粽子上放箅子，用重物压住箅子，以免粽子煮时移动破损。

吃黄米粽子的好处1、含有丰富的脂肪，主要为不饱和脂肪酸。

2、含有丰富的维生素E，每100克中含有1.79毫克。

3、膳食纤维含量丰富，为大米的4倍。

4、含钾高含钠低，100克中含钾:201毫克，钠:1.7毫克，常吃对高血压患者有益。

5、铁和磷的含量均较大米丰富。