[p]一碗暖暖的腊八粥
浏阳历史网 2020-07-02 09:01:11
一碗暖暖的腊八粥,关于一碗腊八粥的谚语的介绍
又到了一年最冷的时候,腊八,在最寒冷的冬天里,代表温暖的节日。
自先上古起,腊八是用来祭祀祖先和神灵(包括门神、户神、宅神、灶神、井神)的祭祀仪式,祈求丰收和吉祥。
据《祀记·郊特牲》记载,腊祭是岁十二月,合聚万物而索飨之也。”夏代称腊日为嘉平”商代为清祀”周代为大腊”因在十二月举行,故称该月为腊月,称腊祭这一日为腊日。
腊八节,俗称腊八中华民族的传统节日。民间流传着吃腊八粥泡腊八蒜的风俗。在河南等地,腊八粥又称大家饭是纪念民族英雄岳飞的一种节日习俗。
腊八吃腊八粥,腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史,已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥,并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间,家家户户也要做腊八粥,祭祀祖先;同时,合家团聚在一起食用,馈赠亲朋好友。
腊八粥以八方食物合在一起,和米共煮一锅,是合聚万物、调和千灵之意。不同地区腊八粥的用料虽有不同,但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类,黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类,红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。腊八粥不仅是时令美食,更是养生佳品,尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。
腊八节,找来家中所有食材,凑凑合合的关闭学院有十种,为爱我的家人熬一锅热气腾腾的腊八粥。一碗暖暖的粘糯的腊八粥,把这一年全部的故事都融在一起,因为那几颗红枣、几块冰糖,让这杂榕的味道带出淡淡的甜蜜。
和家人的这种感情,就好像这碗腊八粥,热乎乎、甜山东聊城大学第35届大学生运动会拉开帷幕蜜蜜、浓稠但一点儿不会觉得腻。
红枣桂圆八宝粥制作方法
食材:
黑米、黑豆、花生、青稞、红豆、薏米、鸡头米、绿豆、红枣、桂圆、冰糖。
做法:
1、准备好煮腊八粥的食材,可以按自己的喜好搭配。
2、将食材淘洗干净。
3、将所有食材倒入高压锅里,加入足量的清水,加盖,密封气阀,启动煮粥键。
4、程序结束,保温。
5、起床就可喝粥,一碗粘糯的八宝粥、刘长兴的酥香烧饼、甜甜的煮荸荠水果,可以享用美美的早餐。
小窍门:
喜欢粘稠些,可以多煮会,也可以少放点水,还可以加点糯米。
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