自强多地生姜价格涨至2010年来新高售价贵过

多地生姜价格涨至2010年来新高：售价贵过猪肉

“姜你军”为何再次来袭？

新华济南3月10日电(潘林青、叶婧)近日全国多地生姜价格持续上涨，目前已涨至2010年以来新高，“姜你军”再次来袭。业内人士认为，2013年“毒生姜”事件之后生姜价格暴跌，农民种植积极性严重受挫、生姜种植面积减少，加之去年气候异常生姜单产降低，导致生姜总体产量减少，推动价格暴涨。要想减少农产品价格“过山车式”波动，应该在保障农产品质量安全的同时完善相关信息发布机制，稳定消费者信心，避免“一颗老鼠屎”引发整个市场恐慌。

“售价贵过猪肉”生姜价格涨至2010年新高

近日，在山东多家超市采访发现，“姜你军”再次来袭。“姜价涨得太离谱了，一公斤竟然超过20元了，有些猪肉一公斤还不到20元，这生姜比猪肉还贵了。”在山东潍坊一家超市，一位正在购物的消费者说。

在山东一些蔬菜批发市场和产地，姜价虽然比超市便宜不少，但同比涨幅依然明显。山东匡山农产品综合交易市场信息中心工作人员同样效益惊人。孙玉勇说，市场内的生姜价格持续上涨，今年的姜价是去年的3倍，这几天，市场内姜价为13元／公斤，而去年同期只有4.5元／公斤。

山东省莱芜市是生姜主产区之一，不少种植户也向反映，近期生姜的收购价格上涨较快。董茂圣是莱芜市莱城区羊里镇陈家庄村的姜农，也是这个村唯一的生姜收购户。“前两天刚卖了50多公斤生姜，价格为10元／公斤。今年以来，每公斤生姜已经涨了4.6元。”他说。

据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，2月中旬以来生姜价格出现较为明显的上涨走势，目前已创下2010年以来的新高。

了解到，今年姜价的大幅上涨让姜农“赚了一把”。莱芜姜农李宪顺给算了一笔账：种一亩生姜，姜种、化肥、人工等成本大约为3000元。按平均亩产3000公斤、地头收购价10元／公斤计算，一亩生姜能挣2.7万元左右。[1][2]下一页姜价大涨源于“毒生姜”后遗症？

业内人士认为，2013年“毒生姜”事件之后生姜价格暴跌，农民种植积极性严重受挫、生姜种植面积减少，加之去年气候异常生姜单产降低，导致生姜总体产量减少，推动价格暴涨。

2013年5月，有媒体报道有农户使用剧毒农药

不仅种植面积缩减，受气候影响，生姜单产也比往年有所下滑。“去年夏天雨水大，都生了姜瘟，平均一亩地至少减产20%，村里十户有三户都绝产了，市场上生姜供应量比往年明显减少。我这几天去收购生姜时，姜农们普遍反映，留种都还不够，那儿有多余的卖。”董茂圣说。

还有专家认为，当前正处于生姜“青黄不接”时期，这也推高了姜价。寿光蔬菜指数中心分析师王瑕说，每年这个时候生姜都会出现“青黄不接”，现在市场上销售的生姜都是去年姜农储存起来的，在新姜上市之前供应量只会越来越少，因此姜价还将继续上涨。

农产品信息发布机制该如何健全？

专家认为，农产品是较为特殊的产品，极容易“一颗老鼠屎坏了一锅汤”，即局地农产品出现质量安全问题，就会引发市场恐慌，从而导致全局性的价格大跌，所有农民跟着遭殃。近年来，生姜、樱桃、柑橘、香蕉等多种农产品都曾因为个别的、局部的质量安全事件，引发整个行业的长久震荡。

并且，价格大跌将挫伤农民种植积极性，导致农产品种植面积缩减、产量下降，来年价格可能就会出现“报复性”上涨。因此，在提高农产品质量的同时，应完善相关信息发布机制，避免“一颗老鼠屎”引发整个市场恐慌。

郑宇洁认为，农产品质量安全是维护农产品市场健康发展的“重中之重”，必须真正建立起从“地头”到“餐桌”全流程、无缝隙的监管体系，要做到可追溯，一旦出了质量安全事件要及时销毁“问题农产品”，惩处相关人。

此外，一旦出现农产品质量安全事件，相关信息发布机制也很重要。孙玉勇、董茂圣认为，消费者之所以出现恐慌，是因为“信息不对称”，即消费者在无法鉴别农产品质量“好坏”的情况下，往往会选择“无论好坏，这类农产品我都不吃”。因此，政府部门和媒体发布农产品质量安全信息应权威客观，要将“问题农产品”的产地、流通渠道、影响范围、处理情况等相关信息及时发布，并避免以偏概全、人为夸大，引导市场理性消费。

还有专家认为，要发挥农业保险在保障农民利益方面的作用。王瑕说，无论农产品价格暴涨还是暴跌，都是一种不正常的市场现象，都会损害农民的利益。政府应引导保险公司开发相关保险产品，一旦出现因质量安全等因素导致的农产品价格异常波动情况，就要及时对农民进行赔付，从而保护农民种植积否则国内战略重点还会相对集中在军事领域极性，稳定农产品市场。

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稿源：中国青年

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