翡翠白玉卷的做法详细步骤第步

世界编排大腕大卫威尔森(拥抱关颖珊者)悉心指导 翡翠白玉卷的做法详细步骤第1步

锅里烧水，放入少许盐，色拉油，水开放入白菜，韭菜，煮至白菜帮微软拉起！（水里放油和盐是为了使煮好的菜叶更色泽。避免久煮，菜叶容易烂）

肉末里放入姜末，香菇，玉米，红萝卜，香葱，淀粉，盐，香油。（还可以放入木耳，虾仁做三鲜馅，放入少许五香粉）

第2步

滚菜卷时，注意两边菜叶裹近去，避免露馅。（用韭菜或香葱把中间绑一下，可以避免在吃的时候松散开）

收口朝下摆放。

第3步

锅里水开后，入锅蒸10分钟！

蒸好的白菜卷把多余汁水倒入碗里。

第4步

锅里放热油，倒入剩余的肉末，再加一点蒜末，炒香，参水，烧开，放入少许盐，鸡精调味，勾水淀粉，汁水逐渐粘稠关火。

淋在蒸好的白菜卷，上最后撒上香葱即可。

第5步

白菜卷吃完后，剩余的汤汁拿来拌饭。