本来说好的肉末炒豌豆的

浏阳历史网 2022-03-14 02:07:40

本来说好的肉末炒豌豆，结果作为营养师的我，总是喜欢搭配一大堆，不经意又成了肉末炒杂蔬了，不过加了嫩玉米和胡萝卜的肉末炒豌豆，的确营养更丰富，色彩更鲜艳，也更加吸引我家宝宝的眼球。

一边炒菜宝宝一边催着要吃，我炒好就出锅了，端上桌一查看里没有最后一步的图片，赶紧端回去补拍，锅都已经洗了，我容易吗？呜呜，看着这最后的一张也不像是在炒菜，为了有图有真相地说明，就将就着看吧，哈哈.

肉抹炒豌豆

原料：

主料：豌豆300克

配料：嫩玉米一个、胡萝卜一段、瘦肉80克

调料：生姜一块、大蒜两瓣、淀粉适量、生抽适量、香油适量、黑胡椒粉少许、油适量、豆瓣酱适量

肉抹炒豌豆的做法

1.准备好原材料

2.瘦肉剁成末，加入少许黑胡椒粉、适量生抽、香油、淀粉，抓匀

3.嫩玉米掰出玉米粒

4.胡萝卜切成丁

第五届全国残疾人职业技能竞赛暨第二届全国残疾人展能节将于今年7月11日至12日在湖北省武汉市举行 5.生姜、大蒜切成末、豆瓣酱剁细

6.豌豆入锅煮

7.豌豆煮得快熟时加入嫩玉米粒一起煮熟，煮熟后控干水分待用

8.锅烧热加入适量油烧到六成热，下入姜蒜末、豆瓣酱，炒香

9.加入肉末翻炒

10.加入豌豆、玉米粒、胡萝卜翻炒，胡萝卜熟了出锅即可

小贴士：

1.玉米粒比豌豆易熟，所以后面加入，太早加入以免损失营养；

2.豆瓣酱比较咸，所以不用放盐了，亲们可以根据自己的口味酌情添加。

小提示

豌豆和蘑菇能一起吃:常吃可以消除油腻引起的食欲望不佳

关键词:豌豆豌豆食谱

豌豆的营养价值

豌豆，又称青小豆、荷兰豆等。新鲜豌豆中，每百克含蛋白质4～11克，维生素c含量为7～9毫克。但豌豆苗中维生素c含量更高，每百克可达53毫克，在所有鲜豆中名列第一。每百克干豌豆含蛋白质24．6克，碳水化合物57克，少量脂肪及钙、磷、镁、钠、钾、铁等微量元素