这道芝麻盐拌豆苗计划

6张图片

“年味菜多以荤菜为主，这道芝麻盐拌豆苗，采用自制芝麻盐调味，简单的做法，不俗的口味。芝麻含有多种维生素和钙、软磷脂，豆苗也是一种极具营养的蔬菜，其含有的磷、钾等均为人体所需矿物质。”

食材明细

主料 豆苗 200克

辅料 芝麻盐 适量 生抽 2克 味精 2克

咸鲜口味拌工艺廿分钟耗时简单难度

芝麻盐拌豆苗的做法步骤

1

豆苗洗净，备白芝麻。

2

锅坐火稍热，倒入芝麻。

3

中、小火炒制芝麻。

4

芝麻颜色变浅黄时关火。

5

芝麻倒入案板。

6

用干仗压碎。

7

放入小碗，加盐搅拌成芝麻盐。

8

豆苗入开水锅焯熟。

9

捞出控水，调入芝麻盐。

10

在最新公布的2015中国大学校友捐赠排行榜中 调入生抽。

11

放味精。

12

装盘即成。

小窍门

炒制芝麻时火不宜大。

成都哪家皮肤医院好