适食嫩瓜腌制凉拌炒食的

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“菜瓜质脆肉厚、口味清爽，适食嫩瓜、腌制、凉拌、炒食。可做菜，烹、炒、酱、腌均可，风味独特，极为爽口。

菜瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季极佳的消暑蔬菜，它含丰富的矿物质钙、磷、铁，还含糖、柠檬酸和少量的维生素A原、B族维生素、维生素C等。”

食材明细

主料 菜瓜 1个 辣椒 3个

辅料 油 适量 盐 适量 大蒜 适量 鸡精 适量

清淡口味炒工艺十分钟耗时普通难度

素炒菜瓜的做法步骤

1

菜瓜一个，辣椒三个，大蒜。

2

菜瓜去皮切成薄片。

3

辣椒切块，大蒜切片。

4

锅热油，放入蒜片爆香。

5

放入辣椒翻炒。

6

放入菜瓜翻炒。

7

中国用户使用习惯等问题使得它不断受到其他中文搜索引擎的排挤 加入盐。

8

加入鸡精翻炒均匀。

9

最后淋入一点香油即可。

小窍门

快手菜，菜瓜易熟，不要炒太久。

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