楠楠生活帮哈

楠楠生活帮：油盐不是宝 少吃身体好

（ 李贤 报道）

楠楠：红烧肉、水煮鱼，这些都是平时老百姓饭桌上少不了的美食，中国人多盐多油的饮食习惯让越来越多地人迷上“重口味”。但实际上，一日三餐中的油盐量是有标准的，如果摄入量长期超标将会可能引起疾病。

据了解，一般人每日摄入油脂量应为克，但我国居民每日油脂摄入量约为克；盐的摄入量以每人每日以5克为宜，但我国居民每人每日食盐摄入量高达克。我国80%家庭人均食盐和食用油摄入量都超标。专家指出，油盐摄入超标是造成慢性疾病的主要原因。

高级营养师 廊坊市营养学会发起人 张慧芳：这样对肥胖、血压血脂都会有一个很大的影响，甚至是疾病的隐患，所以对油的摄入量一定要控制。

但是交税非常少。我们派出侦查员 营养专家介绍合理膳食是保证健康的基础。那么，大家在平时的日常生活中，有没有做到严格合理用油用盐呢

？

市民：（您平时做饭的时候，油和盐有定量吗）没定量。作为老百姓来讲的话，说句实话，只要是能符合口味就行。

市民：一般都不吃太咸的东西，像炖东西什么的就是快熟的时候放上一点。

没有称的情况下，我们该怎么确定油盐的量呢？专家指出，对于油，可以找一个白瓷汤勺，两勺半就是一个正常成人一天的用油量。而对于用盐量的测量，主要有两个方法。

高级营养师 廊坊市营养学会发起人 张慧芳：一袋500克，比如三口人你要计算，这袋盐吃了多长时间可以算你吃了多少盐。另外一个比较简便的方法，啤酒瓶子盖是有的，啤酒瓶子盖这么一瓶盖基本上就是成年人的一个摄入量。

对于吃惯了“重口味”的人来说，突然减少油盐用量可能很难适应，为此呀，楠楠为您提供几个小窍门。一个就是我们多食用蒸或是凉拌类的食物，二是我们可以用酸味用甜味或用辣味用苦味来调菜，减少盐放的量。 相信长期坚持下去，您一定会拥有一个健康的身体。