腌黄瓜的做法哈

腌黄瓜的做法,腌黄瓜怎么做好吃

家里黄瓜太多了，不忍心坏了扔掉，我也腌了一些，今天开瓶一尝，味道真不错，赶紧再腌一些!

主料：黄瓜8条、红辣椒6个。

辅料：花椒适量、白糖适量、盐适量、蒜2个、姜1块、酱油200g、白酒2勺。

腌黄瓜的做法：

1.黄瓜洗净。

2.切成粗条，用盐腌制六到八个小时，上面最好压重物以便脱水。

耐性等待会场相关工作人员 3.辣椒切段，葱姜切沫。

4.黄瓜挤去水分。

5.热锅热油，放入花椒辣椒炒熟晾凉。

6.酱油和白糖用小火煮沸关火晾凉。

7.黄瓜装入开水消毒的容器里，放入姜蒜沫。

8.倒入酱油汁，倒入花椒油，加入2勺白酒，盖盖放冰箱冷藏。两天后即可食用。

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.如果汤汁没有问题还可以继续腌制新的黄瓜，如果坏了就一定要倒掉了。

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