龙眼百合覆盖

龙眼百合

材料：桂圆100克，鲜百合250克

调料：白糖适量

龙眼百合的做法

库存方面 1、将桂圆去壳、去核，取肉；将百合老皮剥去，掰下鳞片瓣，撕掉筋皮，在凉水中泡20分钟，捞入沸水锅中稍焯，再捞入凉水中。

2、将桂圆肉和百合放入汤碗里，加入白糖和适量清水搅匀，放入蒸锅中蒸20分钟，出笼即成。

营养功效：桂圆味甘性平，有开胃、益脾、养血、安神、补虚长智的作用，配以甘润滋肺的百合共组为菜肴，具有滋补强壮、补中益气、养血滋阴、宁心安神的作用，可用来治疗思虑过度、劳伤心脾、健忘怔忡、虚烦不眠、自汗、惊悸、神志恍惚等疾病。

龙眼的功效与作用

龙眼有较高的营养价值，除含有少量蛋白质、脂肪外，含有大量糖类，还含有丰富的维生素c以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等，钙、磷、铁的含量也比较多，还含有酒石酸、腺嘌呤、胆碱等 每100克干品含水分26 9克，蛋白质5克，脂肪0 2克，碳水化合物65 4克，热量1184千焦

小提示

蜂蜜和百合能一起吃:蜂蜜与百合搭配食用，有补虚弱、清痰火的功效。而且对老弱虚晕、有痰有火、头目昏晕等症有一定疗效。

桂圆和百合能一起吃:桂圆对于心血不足型失眠，有很大的食疗效益，若与百合、红糖搭配食用，对妊娠杂症有一定疗效。