选择发面程序物业

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“亲自动手做披萨，健康又美味（本作品属于烘焙大赛获奖作品）”

食材明细

主料 披萨面团 适量 高粉 160g 低粉 40g 牛奶 125g 黄油 10g 盐 3g 糖 10g 馅料 适量 虾仁 120g 鱿鱼圈 150g 培根 少许 杂蔬 50g 洋葱 1/3个 马苏里拉奶酪 220g 青椒 半个 圣女果 三个

辅料 披萨酱 2勺

其他口味其他工艺一小时耗时简单难度

损失百万元。 2000年3月 海鲜大狂欢家庭版的做法步骤

1

面团材料放入面包机内，选择发面程序，待到面团和好后关机

2

取出面团放入盆中自然发酵

3

待发到两倍大，盖上保鲜膜，或者用塑料袋蒙好

4

放入冰箱，调至2度，发酵一夜，白天可以早上放进去，晚上用

5

早上取出发好的面团，放到抹了油的披萨盘上，排气，用保鲜膜盖上，醒发二十分钟

6

拿出放到案板上擀成和披萨盘大小的圆

7

放到披萨盘上，整理的中间略薄

8

用叉子，在饼低叉出小眼，防止饼低膨胀起来

9

放入预热好的烤箱，上火200度，下火200度，时间5分钟

10

炒锅不放油，中小火热锅，放入杂蔬炒出水分，虾仁和鱿鱼圈也用小火炒出水分

11

洋葱和青椒切圈，圣女果横着切片，培根改切两道

12

披萨饼皮上抹上披萨酱，撒少许马苏里拉

13

放上鱿鱼圈和虾仁，撒少许马苏里拉

14

铺上洋葱青椒，培根和剩余的鱿鱼圈和虾仁，上面撒上马苏里拉，铺上切好的圣女果

15

放烤箱上管200度，下管200度，烤15分钟

16

烤好后取出，趁热切开

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