河池城区流动餐车饭菜实惠却藏隐患

河池城区流动餐车饭菜实惠却藏隐患

去年10月，听闻老乡在金城江找了份“好差事”，原在环江毛南族自治县一工厂打工的韦女士欣然跳槽。“每天营业额有100元左右，又不用受气，确实比打工强。”韦女士的这份“好差事”，就是到河池城区江南西路搞流动餐车。

近年来，随着流动人口激增，江南西路流动餐车生意持续火爆，但餐车经营的食品卫生安全却令人担忧。

近百米路段30多辆餐车

3月13日中午，河池城区江南西路喧嚣热闹，逛街的市民络绎不绝。“稀饭3元，炒粉2元。”人流中不时传来阵阵吆喝声，一辆搭有帐篷的流动餐车上，放着一个外壳用铝皮制成的长方形厨灶，灶台上放着几个菜盆，盆内均盛着各种蔬菜，与锅盆碗碟杂放在一起，裸露在外。一女子正将锅架在煤炉上，为2位市民炒粉；另一男子则站在灶台前不停地吆喝。距离该流动餐车不足3米远处，有一个塞满了垃圾的垃圾桶，油烟味、蔬菜的腐臭味与垃圾味掺杂在一起，餐车老板却置若罔闻。

在走访中发现，一辆推车、一顶帐篷、几个菜盆、一叠碗筷，就是一个流动餐车的全部家当。这些流动餐车从蔬菜到餐具普遍裸露在外，上面基本上没有遮挡物，一旦商家在与顾客讨价还价，口沫就直接溅在饭菜之上。经粗略计算，江南西路河南派出所至金城江一桥头的近100米路段，就有30多辆流动餐车。

食品卫生安全难以保证

仅加入流动餐车行业5个月，原为打工妹的韦女士就尝到了当老板的“甜头”。“一碗炒粉2元钱，平均1天能卖出50至60碗，收入100余元。”据韦女士介绍，她原来在工厂打零工，1个月工资仅600元。2009年10月，她投资1000元买设备搞流动餐车。“赚的钱比打工时多了好几倍，生活条件也大为改善。”韦女士说道。

据了解，这一路段的流动餐车，既没有到工商部门办营业执照，也没有到卫生部门申请卫生许可证，经营的场地条件更是没有限制。一餐车老板说，他们用的菜、肉、米和油，都捡最便宜的买，这样利润也更大了，每天的营业额均在100元左右。

市民“图便利”，也带旺了流动餐车的生意。“这里东西便宜，味道还不错，能填饱肚子就行，反正又不是天天在这吃。”很多接受采访的食客说，他们也知道这里的饮食卫生存在问题，但“一切为了方便”，也就睁一只眼闭一只眼，或直接来个“眼不见为净”。

监管整治期待部门联动

江南西路是城区仅有的几处休闲场所之一，流动餐车等盈利性摊点的进驻，虽然为部分市民提供便利，却对市容市貌、环境卫生、交通安全等产生了不良影响。

据市城建监察支队支队长彭坚介绍，2006年底以前，这一带只有节假日和双休日让一些个体户卖花鸟鱼虫、工艺品等小商品。2006年开展“城乡清洁工程”时，该市场曾被取缔过。2007年下半年，流动摊点占道经营现象出现反弹，双休日市场变成全日制市场。虽然城建监察部门每日派人前去监管，但因人手不足，商贩们和城管人员玩起了“猫捉老鼠”，导致整治效果甚微。目前，城建监察支队只能每天派人到该路段加强疏导，尽量不让个体户占用车行道，影响交通，并搞好环境卫生。

“只有市政、工商、质监等部门联合进行整治，才能杜绝流动餐车占道、食品安全等问题。” 彭坚说。据悉，有关部门已着手研究如何管理好江南西路，但目前尚无定论。