寸抹茶千层的做法详细步骤第步吗

6寸抹茶千层的做法详细步骤第1步

黄油隔热水融化

鸡蛋加入35g糖粉

第2步

用打蛋器打散

倒入120g低筋面粉和5g抹茶粉

第3步

（做抹茶的时候忘记拍照了，借用一下我做的芒果千层的图，步骤都一样，除了多添加了5g抹茶粉）

分多次筛入低筋面粉

第4步

边筛边搅拌

搅拌至无干粉状态

第5步

再分多次倒入牛奶搅拌至顺滑

倒入融化好的黄油

第6步

滴入几滴香草精

过滤两遍以上

第7步

盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时

平底锅小火，倒入适量面糊，旋转锅子让面糊铺均匀

第8步

盖上盖子可以让上面一起熟，不用翻面

表面鼓起气泡，边缘可以用铲子推起时就煎好了

第9步

是参与智慧城市建设的一环。毕竟对于城市公交等市政工程 然后倒扣锅子，把煎好的饼皮铺好放凉

旁边可以放一块湿毛巾给锅底降温，这样饼皮就不容易煎糊

第10步

煎好的饼皮密封好放入冰箱冷藏半小时，就会从油腻的质感变得晶莹剔透起来

饼皮用6寸蛋糕模具的活底盖上

第11步

然后用刀沿着边缘切割

这样切割就很整齐

第12步

淡奶油加上糖粉和抹茶粉打发，然后一层饼皮一层奶油叠进6寸的蛋糕模具里

最后撒上一层薄薄的抹茶粉

第13步

再放进冰箱冷藏4小时以上就可以吃了

冷藏过的抹茶千层奶油和饼皮结合的更加紧密也更好切了～

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