孩子迷上了酱鸡爪酱香浓郁美味可口就连牛肉牛

孩子迷上了酱鸡爪，酱香浓郁，美味可口，就连牛肉都不想吃了

说起最喜欢的下酒菜，没有什么比酱鸡爪子更适合的了。一边啃着鸡爪，一边喝着小酒。这日子简直赛过神仙了！你可不要小看这小小的鸡爪子，在国外它不值钱，但在中国它的身价可不低。菜市场卖的鸡爪子要比鸡肉还贵。我家附近有一家小铺，他家做的鸡爪子非常的好吃，但是价格却接近50元一斤，着实有点让人吃不消。这价格简直就赶上牛肉了。鸡爪子上面没有多少肉，其实它只有一层外皮，却富含胶骨原。但是啃鸡爪子是一种乐趣，就像我们嗑瓜子儿。好像就是茶余饭后的一种休闲方式而已。

原本鸡爪子我并不是经常做，因为我觉得价格有点贵，吃着不太值。但家里孩子实在爱吃，经常要求我做给她，要不就会跑到外面自己买。当然还是自己在家做最省钱了，今天我就给孩子做了一大锅，这回孩子可以吃个够了。

酱鸡爪

食材鸡爪子、姜、花椒、大料、桂皮、陈皮、香叶、炖肉调料包、冰糖、酱油、盐。

烹饪方法

1.首先把鸡爪子用开水焯一下，把鸡爪子捞出来，用热水清洗几遍。

2.在锅里加入开水，重新放入鸡爪。切记一定要用开水，如果是凉水的话，鸡爪子就会变硬，口感会差许多。

3.放入炖肉调料包。将花椒、大料、香叶、陈皮放入调料球中，这样做很方便，调料不会和肉混合在一起。

4.放入料酒和酱油，再放入适量盐。

5.最后放上一把冰糖。

6.烧开锅之后转中小火炖煮大约20分钟即可。

鸡爪炖好以后，开大火收一下汤，这样鸡爪子的味道会更加浓郁，酱香味十足。我家孩子超级爱吃，这一大盘子一会儿就能给吃完。虽说没有多少肉，但是孩子依然吃得心满意足。而且这鸡爪不仅仅是趁热吃，放凉了以后味道依然是非常的诱人，也可以作为一道不错的凉菜。

小贴士

炖鸡爪你要是喜欢比较有嚼劲的，那样就炖的时间短一些。喜欢吃比较软烂的，就炖到鸡爪子上的皮爆裂开即可。但是不要炖的时间过长，如果鸡爪上的皮裂开以后，你再继续炖很长的时间，那么鸡爪上的肉基本都会炖到汤里去了，鸡爪子就没有什么吃头了。

29日搜索区域的天气比较理想。 本文相关词条概念解析：

鸡爪

鸡爪，也称“鸡掌”、“凤爪”、“凤足”。其多皮、筋，胶质大，常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。在南方，凤爪是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。鸡爪最好趁新鲜制作成菜，一般放冰箱内可保鲜天不变质。

通化治疗白癜风医院费用
兰州哪医院治疗妇科好
一品红药业