芒果班戟的做法详细步骤第步牛

浏阳历史网 2022-03-16 02:07:24

芒果班戟的做法详细步骤第1步

鸡蛋打散，不要打发

加入牛奶拌匀

第2步

加入低粉、玉米淀粉、糖粉拌匀，有颗粒没关系，稍后要过筛

黄油隔水溶化，加一勺面糊，充分拌匀

第3步

再倒回面糊拌匀

过筛成细腻面糊

第4步

不粘锅加热，离火加入一勺面糊，将面糊均匀覆盖锅底，中小火加热通常煎的第一张都比较丑，之后的会煎的比较好。

饼皮涨起代表已熟，每加一勺面糊都要离火，面糊覆盖好再上火

第5步

中央出台了“八项规定” 全部做好后油纸包好，入冰箱冷藏半小时。不用每张皮都隔开，因为皮有油能防粘。冰箱取出面皮要每张小心撕开再包

奶油打发成能裱花状态，面皮中心放入一大勺奶油

第6步

加入大芒果块，把奶油芒果包好

饼皮包法

第7步

芒果班戟完成了

中间切开，是不是很漂亮

芒果班戟的做法小贴士做好不要马上吃，冷藏半小时再吃，因为做的过程奶油会慢慢软化，冷藏过切面就好看了！