龙眼鸡蛋猪心汤了

龙眼鸡蛋猪心汤

材料：猪心500克，猪瘦肉120克，鸡蛋70克，龙眼肉20克

调料：精盐4克

龙眼鸡蛋猪心汤的做法

1、鸡蛋隔水蒸熟，去壳；猪心切去脂肪，用水洗净。

2、猪瘦肉和龙眼肉等放入砂锅内，加入适量水，用中火煮2小时。

短期市场用户无意采购 3、最后加入少许精盐调味即可。

营养功效：补气益精，养血安神，对阴血耗损所致神经衰弱、心悸失眠、烦躁不安等有极佳的疗效。

引经据典：《得配本草》中谓桂圆肉可益脾胃，补心血，润五脏，治怔忡。

龙眼的功效与作用

龙眼有较高的营养价值，除含有少量蛋白质、脂肪外，含有大量糖类，还含有丰富的维生素c以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等，钙、磷、铁的含量也比较多，还含有酒石酸、腺嘌呤、胆碱等 每100克干品含水分26 9克，蛋白质5克，脂肪0 2克，碳水化合物65 4克，热量1184千焦

小提示

鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋与红薯同食，会产生对人体健康不利的物质，容易使人腹痛。

鸡蛋和橘子不能一起吃:鸡蛋含有丰富的蛋白质，若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化和吸收，甚至产生不良症状。