芒果小布利的做法详细步骤第步牛

浏阳历史网 2022-03-16 02:07:17

芒果小布利的做法详细步骤第1步

高、低粉混合均匀，加入酵母和糖粉一起混合均匀。

倒入芒果泥和鸡蛋（不用加水，按照我配方上写的芒果和水打出来的芒果泥加到里面去湿度刚好）和成一个均匀的面团。

第2步

后油法加入黄油后，用手揉面15分钟，直到面团产生筋性，能抻出面筋。我没有摔打面团。

将揉好的面团放入干净的容器中，放到保温保湿的环境中稍微醒发半小时后取出。

第3步

将面团分成15个小剂子。

取其中1个搓成水滴状。

第4步

用擀面杖擀开成上圆下尖的小面片，然后从上往下卷起即可。

全部卷好的小布利生面团继续放到保温保湿的环境中醒发半小时，取出后刷上蛋黄液，在上面撒上一些白芝麻做点缀。

第5步

这个地方在西班牙历史上被称为走私贩、海盗和中世纪国王的裁缝辈出的地方。烤焙：预热180度，中层上下火20分钟即可。

芒果小布利的做法小贴士芒果泥：芒果70克、水60克，用搅拌机搅成芒果泥。