杏仁猪肺汤吗

浏阳历史网 2022-03-14 02:08:40

可编程微电脑PID控制SSR输出运行杏仁猪肺汤

口味：咸猪味

操作时间：45分钟

原料：净猪肺300克，甜杏仁100克，葱、姜、盐、味精、胡椒粉、料酒、高汤各适量。

杏仁猪肺汤怎么做

1、将葱切段，姜切块。

2、将猪肺洗净，沥干，放入锅中。

3、加开水、料酒、葱段、姜块烧开，小火炖熟，捞出切片。

4、杏仁用开水泡涨，去皮，装碗，加水上锅，大火蒸熟。

5、锅中添入适量高汤，放入猪肺片、杏仁，蒸杏仁汁。

6、加料酒、盐、味精、胡椒粉煮开，撇去浮沫即可。

特别提示

此汤营养滋补，口味别致。

清洗猪肺时将猪肺管套在水龙头上，充满水后再倒出，反复几次便可冲洗干净。

苦杏仁的功效与作用

苦杏仁营养丰富，含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类，以及胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等矿物质。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果。杏仁中特有的苦杏仁苷达3%，其代谢产物还参与体内其他二十余项有用的代谢。苦杏仁苷在酸或酶的作用下会分解而产生剧毒的氢氰酸

小提示

杏仁和猪肉不能一起吃:杏仁与猪肉同食，易引起腹痛，腹泻，有损身体元气

杏仁和小米不能一起吃:小米与杏仁同食，易使人呕吐腹泻