孩子想吃凉粉不用买了教你在家做口感好清爽计划

为中国电影产业长远发展提供了良好的环境。今年暑期档国产电影创下了单日票房4.35亿元、单周票房17.6亿元的纪录。专家分析认为这显示了国产电影质量提升和品质的提高 孩子想吃凉粉不用买了, 教你在家做, 口感好清爽又开胃, 吃着放心!

其实凉粉的制作方法可以说是非常的简单，首先我们要把制作凉粉必备的食材豌豆粉给准备好，这样食材由于家里不常用，所以很少会有家庭准备，我们要事先买好，我们就可以制作了，做的是黄瓜口味的凉粉，吃起来特别的清香，用黄瓜制作口感好清爽又开胃，把黄瓜去皮榨成汁，炸好汁要在过滤一下，这样口感会更好。

炸好的黄瓜汁要和豌豆粉搅拌在一起，搅拌成面糊状就可以了，在锅中放入适量的清水，等水烧到有小气泡升起的时候转入小火，把搅拌好的面糊放进去，这时候我们要一直的搅拌，这样可以防止面糊粘锅，煮到面糊呈透明状，有大量的气泡产生就可以关火了。

做好的面糊要放到一个容器里，放到冰箱里冰镇，要把凉粉冻的像果冻一样就可以了。

凉粉做好后，我们就可以调汁了， 这酱汁可以按照自己的喜好来，是用生抽，醋，小米椒，蒜末，香油，芝麻酱，白糖，辣椒油搅拌均匀就可以了。

最后我们把制作好的凉粉切成块，要是家有擦丝的，擦成丝状会更好，再把做好的酱汁放进去，搅拌均匀就可以食用了，要是放上椰子汁，就变成一道非常可口的甜品。

有喜欢的小伙伴就试试吧，孩子想吃凉粉不用买了，自己在家制作，口感好清爽又开胃，吃着放心！

本文相关词条概念解析：

凉粉

凉粉是汉族食品。凉粉的吃法一般有两种：一是凉拌，二是煎粉。主要原材料是凉粉草、大米和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。流行于全国各地。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。制作方法：将绿豆粉泡好搅成糊状，水烧至将开，加入白矾并倒入已备好的绿豆糊，放凉即成。白色透明、呈水晶状。调以酱油、醋、芥茉而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。在华南地区是指凉粉草及大米所制作的、冷冻后成绿色或黑色胶状凝固物，暑天可作解渴品，如广式凉粉、江西凉粉等。而西北地区是指用米、豌豆或各种薯类淀粉所制作的凉拌粉，如荣昌黄凉粉、四川凉粉、青海凉粉、山西凉粉等。